英雄老酸奶
<p> 宝华山千华古村内有一种传统手工老酸奶以蜂蜜和鲜奶发酵而成,名字也很独特 叫“英雄老酸奶”关于英雄老酸奶由来还有一段传说 。</p> <p><img src="{$->>repathmall/products/common/upload/2019/05/23/1548464g.jpg" /></p> <p> 相传乾隆皇帝下江南行至宝华山下,路遇山匪 ,随行中有一位巴特尔将军制服山匪 护驾有功 乾隆皇帝便设宴款待,宴席上巴特尔将军便将随身携带的酸奶献给皇上,乾隆品尝后发现此奶品嫩滑爽口,入口即化,比日常喝的鲜奶多了很多奇妙的味道。于是乾隆问巴特尔:“如此美味之奶品,何以炼成之,人间未曾见也?”巴特尔抚须而笑,答道: “此乃臣偶得之物,名曰‘酸奶’。”原来巴特尔从小生长在蒙古大草原上,草原人喜食牛羊肉和鲜奶 从前行军打仗路途遥远,便将煮好的牛奶装进皮囊随身携带,牛奶经过长时间的发酵形成凝冻状,还有一股酸味。他认为牛奶坏了,可是一尝,发现酸奶口味独特清凉怡人,而且喝后身体并未出现异常状况。<br /> 是乾隆为了奖赏屡建战功的巴特尔将军,便赐名为“英雄老酸奶”,并将制作方法传入民间, 才得以使“英雄老酸奶”在宝华山流传至今。</p> )}